「零接觸」經濟崛起 宅配冷壓蔬果汁 喝出高顏值！

引新聞INNEWS 記者李旻薇／整理報導

台灣一直都是盛產水果的地方，但卻沒有一個真正的新鮮天然果汁在市場上提供給需要的人，市面上飲品更是充斥者以假亂真的飲品造成飲用者的混肴。

冷壓蔬果汁DAY JUICE創辦人Wei表示：目前在市面上的果汁按照等級順序大概分以下幾種：
1. DAY JUICE冷壓蔬果汁＋冷高壓殺菌：不加水不加糖，Cold Press冷壓取汁+HPP冷高壓殺菌保留完整風味及營養素，效期視蔬果特性冷藏可達15-18天。
2. 慢磨機果汁：一般家用無法殺菌，中間離心慢磨會產生溫度，出汁率與冷壓果汁差異大，做工麻煩.浪費食材且不易保存。
3. 果汁機&調理機果汁：一般家用機器無法殺菌，大部分蔬果須加糖加水才打得動，刀片高速拋打產生熱能破壞營養素容易氧化，且製作過程繁雜善後不易。
4. NFC果汁：NFC的全稱是Not From Concentrate，「未經濃縮還原」的意思，但因為巴氏熱殺菌，對營養保存有一定差異，一般冷藏可放一個月。
5. 開架式冷壓：坊間超市冷壓果汁，大部分為還原濃縮加上HPP冷高壓殺菌，與Cold Press的冷壓果汁差異極大。
6. 還原濃縮：市面上有分原汁含有率100%及不到100％兩種，一般都會加水加糖及食用添加物，殺菌大部分採用化學殺菌，既所謂的防腐劑，保存數月到一年不等。

本土原生冷壓蔬果汁品牌DAY JUICE，100%純素的天然冷壓蔬果汁，讓新鮮現打蔬果汁出現在你家冰箱，使用百萬級美國進口冷壓榨汁機，比自己在家動手製作的蔬果汁還好喝，全部蔬果汁採用億萬級HPP冷高壓殺菌處理，讓果汁不放防腐劑還可冷藏保存15-18天，低生菌、無質變，喝起來跟現打果汁一樣新鮮，100%不加糖不加水新鮮原汁，每瓶約為2台斤蔬果量，適合全家大小補充蔬果膳食纖維，衛生、安全、省時又省事，甚至幫助廣大婦女、上班族、業務族及肉食族便秘問題，連小孩都不用喝市售化工飲料了。

當忙到沒時間吃水果時，喝一瓶果日飲，一週喝3瓶=6台斤蔬果，惡補成人每週所需攝取的膳食纖維不足的量，一週喝6瓶=12台斤的蔬果，剛好滿足一週所需的蔬果量，有了果日飲，滿足懶人吃蔬果需求，除了免挑免選，還免洗免切，打開瓶蓋，一瓶就能補充近2台斤的蔬果，味道好喝到像現打果汁一樣，全品項不添加防腐劑，採用更高級的HPP冷高壓滅菌技術，免擔心生菌滋生，安全又衛生。

圖／業者提供

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