名店美食就近買！7-11攜手王品集團、晶華酒店變身最大美食平台

後疫情時代帶動外送市場快速崛起，因應消費需求，7-11攜手餐飲龍頭王品集團Su/food及國際五星級的晶華酒店，首創三大上市公司共同宣布推出「名店就近買 就是i美食」專案。主打名店每日新鮮現做餐盒，以「外送店取」創新商業模式，將7-11打造成市場最大的美食中繼平台，搶攻外送新藍海。7-11耗時半年建置一套全新的運作模式—「外送店取」服務，以網購到店取件的概念為發想，只需前一天中午前至ibon機台預訂餐點，隔日即可至原門市取餐。

7-11扮演社會廚房角色，強調透過「外送店取」服務，消費者能預先安排餐飲時段外，更具備「食安把關」、「混搭多選擇」、「免外送費」三大特色。第一波鎖定台北商業型商圈的7-11道生門市，攜手王品集團Su/food及晶華酒店推出170-250元的五星級超值餐盒，主打高消費的上班族。消費者於ibon機台下訂後，餐廳業者透過系統通知，前一日接單、準備食材，當日現做新鮮菜色，再送到7-ELEVEN門市。由於具有高知名度的品牌優勢，風味和衛生安全掛保證，受到不少公司行號的青睞，亦適合當作商務餐盒。

王品集團Su/food主攻營養健康餐盒，以頂級新鮮食材，搭配台東縣特產優質黑米，佐當季時令鮮蔬，像是人氣最高的「爐烤牛肉」，以高溫爐烤板腱牛肉鎖住肉汁，搭配富含珍貴營養的優質黑米、時令鮮蔬，並加入優質手工溏心蛋，美味健康雙重享受。還有「香煎鮭魚」、「嫩烤豬里肌」及「嫩煎雞胸」共四款餐盒，在7-11都能就近吃。晶華酒店則精選Best in the Best極致美饌系列，邀請中西主廚為7-11推出獨家菜單，由曾經任職於米其林三星餐廳的法籍行政主廚Noel Bernard親自品管監製，宴會廳主廚吳俊煌設計的「剝皮辣椒雞肉飯」以及「家常紅燒牛腩飯」，後者是將餐廳內原價一盒880元的紅燒牛腩，特製成個人化餐盒；另還有「海鮮豆腐燴飯」，蟹粉海鮮豆腐淋於熱騰騰的炒飯上，令人食指大動。

7-11去年正餐共賣出1.2億份，一年締造上億業績，每年穩健成長，因此引進名店現做餐盒新結構，滿足不同消費需求，未來將持續展店、與不同的餐飲業者合作，期望帶動更多新來客。

圖／取自7-11官網

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