【我艾學創業課程學院】如何打造成功連鎖加盟體系?連鎖火鍋店如何才能培養熟客消費者
連鎖餐飲店吸引顧客的餐館不僅是以美味的食品為招牌,服務也是一個異常重要的環節。顧客來餐館享用美食的同時,也需要餐館為其提供優質的服務。種種細節從顧客踏進餐館大門時就已經悄悄的發生。那麼,在連鎖餐飲服務方面,如何才能有效的吸引顧客的眼球,以及如何才能培養更多的熟客呢?在「 次」就將顧客牢牢抓住人生經歷中的首次總是令人難忘的,品嘗食物、光臨某家店同樣如此。心理學家把這種現象叫做首因效應,餐館中的招牌菜對於 次品嘗的顧客和外地的客人具有特別深刻的作用力,這就是這種效應在起作用。所以,連鎖餐飲從業人員應該發揮各方面的優勢,爭取讓每一位顧客對你們的美味和就餐服務、環境都留有特別深刻的印象,特別是對首次光臨的顧客,更是如此。只有在顧客 次上門時,讓他們對你們的店「刻骨銘心」,才能使他們在下次想就餐時,腦中的 反應就是你們這家餐館。這是非常重要的。
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